ITALBAKERY állványos vetők
Az Italbakery állványos vetők a többszintes etázs kemencék gyors, pontos és fizikai megerőltetéstől mentes kiszolgálását biztosító professzionális pékipari berendezések. A szerkezet lényege egy függőleges sínrendszerrel ellátott robusztus állványzat, amely ellensúlyok vagy mechanikus emelők segítségével teszi lehetővé a nehéz, tésztával megrakott vetőkeretek könnyed függőleges mozgatását és pontos pozicionálását a kemence bármelyik szintjéhez. Ez a technológia minimalizálja az etázsok közötti kézi emelést, megvédi a pékeket a kemence közvetlen hősugárzásától, és garantálja, hogy a megkelt, sérülékeny kenyerek deformálódás nélkül, tökéletes alakzatban csússzanak át a forró sütőlapokra.
