Hűtők, fagyasztók, sokkolók
Az alapanyagok, félkész és késztermékek frissen tartására, szükség van hűtőre és fagyasztóra. A diszkontláncok megjelenésével párhuzamos, egyre több mintaboltban találkozunk helyben sütéssel. Annak érdekében, hogy a fagyasztva tárolt termékek minősége ne térjen el a frissen sütöttekétől, szükség van egy jó sokkoló berendezésre is.
