A CastelMac sokkolók a modern nagykonyhák és élelmiszeripari üzemek nélkülözhetetlen csúcstechnológiás berendezései. A gép rendkívül intenzív, irányított hideg légáramlással éri el, hogy a forró termékek percek alatt áthaladjanak a baktériumok szaporodásának kedvező kritikus zónán, miközben a sokkoló fagyasztási funkció során a sejtszerkezetet megóvó mikro-jégkristályok képződnek. A CastelMac berendezései megoldást jelentenek a legkisebbtől a legnagyobb üzemek számára.
Cinnamon sorozat:
Egyszerűen és átláthatóan!
6 berendezés közül lehet választani
Kapacitás:
- 3 db GN ½
- 3 / 5 db GN 1/1
- 5 / 10 / 15 db 600×400 mm-es lemez
Mint sorozat:
Minden szükséges funkció 1 gépben!
4 berendezés közül lehet választani
Kapacitás:
- 5 / 10 / 15 db 600×400 mm-es lemez
- 15 db 600×800 mm-es lemez
Pepper sorozat:
Átfogó megoldások, minden területen!
4 berendezés közül lehet választani
Kapacitás:
- 5 / 10 / 15 db 600×400 mm-es lemez
- 15 db 600×800 mm-es lemez
CT sorozat:
Teljesítmény és megbízhatóság!
Közepes és nagyüzemeknek ideális választás.
18 berendezés közül lehet választani
MT sorozat:
Sokkoló alagút, nagyüzemi termeléshez!
6 berendezés közül lehet választani
Kapacitás:
- 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 8 db 800×850 mm-es kocsi
