ICB csokoládé szórók Az ICB csokoládé szórók a professzionális cukrászüzemek nagy teljesítményű porlasztóberendezései, amelyeket kifejezetten torták, bonbonok és egyedi desszertek művészi szintű felületkezelésére és dekorálására terveztek. A Spraychoc rendszer precíz sűrített levegős technológiája és a beépített fűtés megakadályozza a csokoládé vagy a kakaóvaj idő előtti visszahűlését és letapadását a szórópisztolyban. A finoman állítható porlasztási sugár…
ICB Bevonó asztalok Az ICB bevonó asztalok a professzionális cukrászüzemek magas teljesítményű kiegészítő berendezései, amelyek közvetlenül a temperálógépekhez csatlakoztatva automatizálják a bonbonok és desszertek csokoládéval történő bevonását. A szállítószalag végigvezeti a termékeket a folyékony csokoládéfüggöny alatt, miközben a rezgőmechanizmus és a légbefúvó rendszer gondoskodik a felesleg eltávolításáról, valamint a tökéletesen egyenletes, hajszálvékony burkolat kialakításáról. A…
ICB csokoládé temperálók Az ICB csokoládé temperálók a professzionális cukrászatok nagy teljesítményű berendezései, amelyek elengedhetetlenek a csokoládé precíz és gyors kristályszerkezet-beállításához. A folyamatos üzemű ChocoTemper gépek beépített hűtőkompresszoruknak köszönhetően automatikusan végzik el az olvasztás, a hűtés és a visszamelegítés precíz technológiai lépéseit, ami garantálja a késztermékek tökéletes, roppanós szerkezetét és a selymes, foltmentes fényt. A…
ICB csokoládé olvasztók Az ICB csokoládé olvasztók a professzionális cukrászüzemek és kézműves műhelyek nélkülözhetetlen asztali berendezései, amelyek a csokoládé kíméletes, száraz fűtésű felolvasztására és pontos melegen tartására szolgálnak. A precíz digitális termosztáttal felszerelt Scirocco készülékek teljesen kiváltják a hagyományos, vízgőz feletti olvasztást, így kiküszöbölik annak a kockázatát, hogy a csokoládé nedvességet kapjon és szerkezetileg tönkremenjen.…
