CONTINENTAL gőzcsöves etázs kemencék
A Continental gőzcsöves etázs kemence a hagyományos falazott kemencék sütési minőségét nyújtja modern kivitelben. A zárt gőzcsőrendszerben keringő forró gőz egyenletesen és kíméletesen adja át a hőt a sütőfelületeknek, így megakadályozza a tészta kiszáradását és a hősokkot. A magas hőtartó képességű etázsok és a beépített gőzfejlesztők biztosítják, hogy a kenyerek tökéletesen megemelkedjenek, belső szerkezetük átsüljön, a felületükön pedig fényes, ropogós héj képződjön, miközben a rendszer energiafogyasztása rendkívül gazdaságos marad.
