Ibis thermo-olajos kemencék
Minimális energiafogyasztás mellett, maximális sütési teljesítmény!
A thermoolaj-technológia lehetővé teszi, hogy több kemence kombinálható legyen egy gáz-, olaj- vagy pelletégővel működő kazánnal.
A thermo-olajos rendszerben csak egy égőt használ, a pékségben csak egy füstgázkéményre van szükség. Heti 7 napos, napi 24 órás munkára tervezve!
A berendezés működésének alapja a zárt rendszerben keringgetett diatermikus olaj, amely rendkívül magas hőtartó képességgel rendelkezik, és egyenletes, kíméletes hősugárzást biztosít a sütőtér minden pontján.
A vetés és kisütés során a kemence hőmérséklete kis mértékben esik vissza, így biztosítva az állandó hőmérsékletet és energiatakarékosságot.
Etázs kemence:
- minimum 4, maximum 9 emeletből áll
- érintőképernyős vezérlés
- „mono system” lehetővé teszik, hogy 1 kazán több kemencét lásson el (opció)
- „mono-duo system” lehetővé teszi 2 különböző hőmérsékletet beállítani 1 kemencén belül (opció)
- „mono-trio system” lehetővé teszi 3 különböző hőmérsékletet beállítani 1 kemencén belül (opció)
- hővisszanyerő egység kéményhez (opció)
- ővisszanyerő egység párakéményhez (opció)
- „Eco Boksz” – használati és technológiai víz melegítése – központi fűtésrendszerhez csatlakozás – 1 db kéményre van szükség az üzemben (opció)
- automata vetőrendszer (opció)
Sütőkocsis kemence:
- 2 vagy 3 db sütőkocsi kapacitás
- érintőképernyős vezérlés
- könnyű vetés és kisütés (úgy működik, mint a forgókocsi kemencéknél)
- „mono system” lehetővé teszik, hogy 1 kazán több kemencét lásson el (opció)
- hővisszanyerő egység kéményhez (opció)
- hővisszanyerő egység párakéményhez (opció)
- „Eco Boksz” – használati és technológiai víz melegítése – központi fűtésrendszerhez csatlakozás – 1 db kéményre van szükség az üzemben (opció)
- automata vetőrendszer (opció)
Atlas vetőrendszer:
- alkalmas a termékek vetésére és kisütésére
- 2 kemence kiszolgálására alkalmas (opció)
- 8 és 9 szintes kemence kiszolgálása (opció)
- alkalmas szakajtós vagy vetőlapos technológiához is (opció)
- dokkoló rendszer (opció) alkalmas a termékek automatikus leszedésére a kelesztőkocsiról
- automata kemence porszívó (opció)
- termék lemosó rendszer a sütés előtt (opció)
- kisült termék lemosó rendszer (opció)
- késztermék elhordó szalag (opció)
- spirál csúszda (opció)
- forgó termékfogadó asztal (opció)
