Saját gyártású sokkolókamrák
A saját gyártású sokkolókamrák a legmagasabb szintű rugalmasságot és teljesítményt nyújtják az élelmiszeripari üzemek és nagykonyhák számára, hiszen méretük, elrendezésük és hűtési kapacitásuk teljesen az adott műhely egyedi tér adottságaihoz és munkafolyamataihoz szabható. Ezek a robusztus, vastag poliuretán szendvicspanelekből épített, rozsdamentes acél burkolattal ellátott beolós (roll-in) rendszerek nagy mennyiségű tészta vagy készétel rendkívül gyors, kocsival történő mozgatását és sokkolását teszik lehetővé. A saját igények szerint méretezett nagy teljesítményű elpárologtatók és külső aggregátok garantálják az egyenletes, intenzív légáramlást és a maximális hatékonyságot, miközben a moduláris felépítésnek köszönhetően a szervizelhetőség és a jövőbeni bővíthetőség is költséghatékonyan megoldható.
