Bongard gömbölyítőgépek
A Bongard gömbölyítőgépek a tésztaosztást követő precíz formázás alapvető berendezései, amelyek kíméletesen, tökéletesen gömbölyű alakra formázzák a tésztaadagokat. Teflonbevonatú kúpjaik és állítható csatornáik megelőzik a tészta letapadását, miközben lezárják annak külső felületét a gázok megtartása érdekében, stabil alapot teremtve a későbbi pihentetéshez és nyújtáshoz.
